打开包装袋后如何存放广式腊肠

       广式脂肠、腊味保存的温度非常重要，可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱，保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住，但油浸得久也易变味，因此脂肠一般用保鲜纸或脂袋密封，放入冰柜下层下层也能维持肉味及不致发，不用太担心，勿煎得太焦即可，无碍健康。

        如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的冷藏层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。

       在大家购买脂肠的时候，尽量吃多少买多少，或者储备两三天的食用量，不可多买，多买的话就直接放进冰箱冷冻层，吃一点再放回去，这样的话脂肠保存时间比较长，也不会腐坏掉，因此，合理购买脂肠，保证脂肠的新鲜味道。